"[...] nous montâmes au clocher de la basilique de Saint Michel, d'ou l'on découvre toute la ville. Elle me parut très grande et remplie d'assez beaux édifices. Son port est formé par la rivière de Garonne qui est très large à cet endroit, et souvent toute couverte de vaisseaux. On m'assura qu'en temps de paix, il était ordinaire de voir sur la rivière jusqu'à 1 200 vaisseaux de toutes sortes de nations.

Sa situation est des plus avantageauses pour le négoce. Ses environs à plusieurs lieues à la ronde sont très fertile et parfaitement bien cultivés, et la Garonne et les autres rivières qui s'y rendent lui apportent aisément toutes les marchandises du Languedoc et des provinces voisines."

Voyage du P. Labat en Espagne et en Italie, T.II, 1730